Avocado Toast

Avocado toast

INGREDIENTES:

2 fatias de pão

1 avocado ou abacate

(pequeno e bem maduro)

2 ovos

Suco de 1/2 limão

4 nozes ou castanhas

Um bom azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Cortar e amassar o abacate com o suco do limão, o sal e a pimenta de reino.

2- Em uma frigideira tostar o pão com 1 colher de azeite de oliva de cada lado e reservar.

3- Preparar o ovo da maneira que você preferir: cozido, frito, mexido ou poché.

4- Montar a torrada com 2 colheres de creme de abacate, o ovo em cima e salpicar nozes, castanhas e temperinhos verdes e PRONTO!!!